Карл и Фридрих
Санкт-Петербург
Михаил Фейгельман и его деловой партнер для своего ресторана «Карл и Фридрих» изначально приобрели «экономичный» вариант пивоварни от малоизвестного производителя. Высокие затраты на техническое обслуживание, простои в производстве и ненадлежащее качество пива на пике сезона были причинами, которые впоследствии побудили их к инвестициям в качественное оборудование. Замена пивоваренного завода была запланирована в 2011 году, и уже в 2012 году новая пивоварня от Caspary была введена в эксплуатацию. В первый же год инвестиции окупились, оборот пива превысил ожидаемые объемы. Чтобы справиться с постоянно растущим спросом, в 2013 году были установлены дополнительные танки.
Объем продаж пива продолжает увеличиваться, поэтому менеджмент ресторана рассматривает возможность очередного расширения производства, что без проблем может быть осуществлено благодаря изначальному проекту от Caspary.
Объем услуг
- Планирование расположения пивоварни с учетом лучшего шоу-эффекта
- Высококачественное медное покрытие варочного порядка и раздаточных танков
- 10 гл варочный
- Открытое брожение
- Поставка всего комплекта оборудования "под ключ" с монтажом
- Расширение лагерного цеха
Контакты
Карл и Фридрих | Южная дорога 15 | Санкт-Петербург |
Россия | +7 (812) 320-79-78 | www.k-f.ru
Михаил Фейгельман
Владелец
"Caspary - один из лучших производителей оборудования для ресторанных пивоварен в мире. Наша пивоварня - это очень красивое сооружение, которое привлекает гостей. Размер варочного порядка у нас теперь в два раза больше прошлого, а продажи пива с момента установки новой пивоварни выросли на 70%. Пивоварня окупилась за первые 2 года эксплуатации. Caspary - это Мерседес в мире пивоварен."
