Nach Verabschiedung des Konzepts geht es in die nächste Phase: Das Engineering. Für den reibungslosen Prozessablauf müssen unter anderem folgende Punkte frühzeitig geklärt und optimal vorbereitet werden:
- Gebäudeplanung zur Senkung der Baukosten und zur Verkürzung der Bauzeit
- Abläufe in der Brauerei für infektionssicheren Betrieb
- Für Gabelstapler optimierte Wege, um Arbeitsprozesse zu optimieren
- Lagerung von Leer- und Vollgut aber auch von Rohstoffe wie Malz oder Desinfektionsmitteln
- Vorbereitung der Montage zur Minimierung von Bauzeit und Kosten
- Erweiterungsmöglichkeiten, um zukünftige Expansion sicherzustellen