Keller Holz Brauerei
Anfang des Jahres konnten wir bei Chisinau, Maldawien, eine neue Caspary Brauerei "Keller Holz" in Betrieb nehmen. Hier läuft alles vollautomatisch: Schroterei, 5-Geräte-Sudhau für 20hl Ausschlagwürze und 3 Suden in 12 Stunden, Würzekühlung, Temperatur- und Drucksteuerung der 20-120hl fassenden Gär- und Lagertanks, Kalthopfung mit unserem Hopfi, Cross-Flow-Filtration und Flaschenfüllung.
