Paulaner Bräu­haus Bejing

In den späten 80er-Jahren fing Caspary an die erste Gasthausbrauerei in China zu planen. Damals war China noch nicht so entwickelt wie heute. Die Brauerei war außerhalb der Stadt und die Straßen waren geprägt von Fahrradfahrern. Die erste Gasthausbrauerei Chinas sollte ein Paulaner Bräuhaus im Kempinski Lufthansa Center Peking werden. Caspary übernahm sowohl die Brauereiplanung als auch die Planung der Inneneinrichtung. Viele Genehmigungen mussten organisiert und ein nachhaltiges Konzept mit Paulaner für Ausländer und Chinesen entwickelt werden. Auch die Anbindung an das 5-Sterne Kempinski Hotel wollte gut durchdacht sein. Das Caspary Konzept ging von Beginn an auf: Vom ersten Tag bis heute ist das Lokal abends komplett reserviert, und obwohl es relativ klein ist, werden Jahr für Jahr 2.000 hl Bier verkauft. Dieser Erfolg war der Wegbereiter für eine Kette von Paulaner Bräuhäusern in China, die bis heute stetig wächst und die Marken Paulaner und Caspary in China etabliert hat.